¡No te puedes perder el festival “7 Cazuelas de Cuaresma”!
Saborea los tradicionales y deliciosos platillos elaborados por cocineras y cocineros de Aguascalientes, como pipián con tortitas de camarón, ceviches, caldillo de cuaresma, capirotada, tacos de camarón y pescado, entre otros.
Te esperamos los viernes 23 de febrero, 1° y 8 de marzo en la Casa de la Cultura Víctor Sandoval a partir de las 13:00 horas y hasta agotar existencias.
#AguascalientesSíSaaabe
#CocinaPatrimonial
#ViveICA
Aquí te compartimos un listado de diferentes establecimientos de comida que te recomendamos visitar, así que toma nota y lánzate a disfrutar este fin de semana con tu familia y amigos.
Uno de los lugares más tradicionales y populares es Carnitas “El Taco Loco”, con más de 50 años de experiencia; en este restaurante puedes comer una rica gordita de maíz hecha a mano, con o sin queso, y rellenarla con las tradicionales carnitas o cualquier otro guisado, además podrás deleitarte con los tradicionales chicharrones recién salidos del cazo; están ubicados en Av. Benito Juárez No. 207.
Gorditas “San Francisco”, mejor conocidas como “Gorditas de Doña Fortunata”, en honor a su fundadora que abrió este espacio en 1973, se ha convertido en toda una tradición; y si lo tuyo no son las carnitas, aquí te ofrecen una gran variedad de guisados como chicharrón, frijoles, champiñones, nopales con huevo, deshebrada, papas con chile, mole, rajas y más, encuéntralas en Av. Benito Juárez No. 204.
A la salida norte del municipio se encuentra Carnitas “El Retorno”, el cual cuenta con un amplio estacionamiento; en este lugar podrás comer riquísimo, te sugerimos probar las gorditas de migajas elaboradas con chicharrón, un platillo clásico que no te puedes perder, están ubicados en Av. Benito Juárez 507 A.
Estos lugares abren todos los días desde las 8:00 de la mañana hasta las 7:00 de la noche, ¡Visítalos y descubre por qué San Pancho es el rey de las carnitas!
· En su primera edición, el festival gastronómico “Con Sabor a Calvillo” registró una asistencia superior a 9 mil personas y una derrama de 5.9 mdp
· La “Invasión Jeepera” tuvo una participación de casi 3 mil asistentes, con una derrama económica de 2.6 mdp
Gracias a la programación turística del fin semana, conformada por el festival gastronómico “Con Sabor a Calvillo” y el evento deportivo “Invasión Jeepera”, el pueblo mágico de Calvillo recibió cerca de 12 mil visitantes, junto con una derrama económica de 8.5 millones de pesos, manteniéndose como el destino turístico líder en nuestro estado.
El presidente municipal, Daniel Romo Urrutia, señaló que en su primera edición, el festival “Con Sabor a Calvillo”, realizado este domingo 6 de agosto, tuvo un éxito rotundo, con un récord de asistencia al registrar más de 9 mil visitantes que disfrutaron las delicias de la cocina calvillense, dejando una derrama de 5.9 millones pesos.
Mientras que el sábado 5 y domingo 6 de agosto, este pueblo mágico fue sede del evento deportivo “Invasión Jeepera”, que en su segunda edición, contó con la participación de casi 3 mil asistentes nacionales y extranjeros que disfrutaron de aventuras y retos deportivos en los diferentes atractivos naturales que posee Calvillo, con una derrama económica de 2.6 millones de pesos.
Finalmente, Romo Urrutia afirmó que su administración municipal continuará con la diversificación e innovación en la oferta turística de Calvillo, con miras a fortalecer esta industria que representa una importante fuente de ingresos, y reforzar así, el posicionamiento de Calvillo como uno de los destinos más atractivos de todo el estado.
Más de 14 expositores de la gastronomía calvillense se reunirán en la plaza principal de Calvillo de las 11:00 a las 20:00 horas
Birria, mole de guayaba, pozole, tacos, platillos a la guayaba y especias, cerveza artesanal, aguas frutales y postres con guayaba, integran la oferta gastronómica
En su primera edición, el festival “Con Sabor a Calvillo”, reunirá este domingo 6 de agosto de las 11:00 a las 20:00 horas en la plaza principal del municipio, lo mejor del arte culinario de este pueblo mágico, con el fin de celebrar y compartir la riqueza del patrimonio gastronómico y la amplia variedad de la cocina calvillense, así lo anunció el alcalde, Daniel Romo Urrutia.
Romo Urrutia señaló que más de 14 expositores conforman el pabellón gastronómico, en donde los asistentes podrán degustar comida tradicional como birria, mole de guayaba o pozole, pero también platillos que son parte de la cocina de autor dentro del municipio, en el que la guayaba y las especias, juegan un papel determinante para ofrecer una gama de sabores muy particular y propia de Calvillo.
El presidente municipal refirió que con estos festivales, además de contribuir al fortalecimiento de la actividad productiva y comercial, se contribuye a mantener a Calvillo como el principal referente turístico en el estado, por la gran oferta de sitios de interés, atractivos naturales, la riqueza cultural, tradiciones y la deliciosa diversidad culinaria de este pueblo mágico, todo, enmarcado en un ambiente familiar y condiciones de seguridad.
La secretaria de Turismo y Cultural de Calvillo, Verónica Ballín de Luna, agregó que la oferta gastronómica la completan antojitos mexicanos tradicionales como tacos dorados, de bistec y adobada, enchiladas y tamales, además de pizzas, carnitas, aguas frutales, cerveza artesanal, mezcal, así como dulces, postres y bebidas con base de guayaba, como kombucha (bebida probiótica), paletas heladas de ponche de guayaba con mezcal, o de queso crema con ate de guayaba.
Finalmente, la funcionaria municipal resaltó que “Con Sabor a Calvillo”, contará con presentaciones artísticas y musicales, para preservar y resaltar las expresiones culturales del municipio, así como un pabellón empresarial en el que ocho expositores, ofrecerán una amplia gama de productos y servicios de la mejor calidad.
Con gran éxito, la gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, y la presidenta de San Francisco de los Romo, Margarita Gallegos Soto, inauguraron el 7º Festival de las Carnitas, que se desarrolla este fin de semana en San Pancho.
“Los invitamos estos dos días a San Pancho; vengan a disfrutar de la séptima edición de este gran festival, vengan a comer unas deliciosas carnitas, que son las mejores del mundo”, mencionó la gobernadora.
Por su parte, Margarita Gallegos Soto dijo que para San Pancho es un honor recibir a la gobernadora Tere Jiménez, pues ha sido una pieza fundamental para desarrollar el turismo en los municipios; también extendió la invitación para que visiten el festival y disfruten de las carnitas, el platillo típico del municipio con una historia de más de 50 años.
Este magnífico evento tendrá degustaciones de carnitas, chicharrones y gorditas, todas gratuitas; además contará con eventos culturales y artísticos para toda la familia.
Por primera vez, el festival tendrá un municipio invitado, en esta edición es Tepezalá.
En la inauguración estuvieron presentes el diputado Maximiliano Ramírez Hernández; Aurora Jiménez Esquivel, presidenta del DIF Estatal; Leticia Olivares Jiménez, presidenta municipal de Tepezalá, y Cezar Pedroza Ortega, presidente municipal de El Llano.
Las y los interesados deberán llenar la ficha de inscripción disponible en la recepción de la Casa de la Cultura o pueden descargarla en:https://bit.ly/3Jhwa6U.
Los pasos son los siguientes:
1. Descargar la ficha.
2. Agregar una foto de cada platillo o bebida.
3. Entregarla antes del 24 de marzo.
Las y los exponentes serán elegidos por el Comité de Contraloría Social, el cual valorará la propuesta de los platillos. Los resultados serán publicados el 26 de marzo en las redes sociales del ICA.
Algunos de los ingredientes y platillos sugeridos son: pipián de camarón, chiles rojos o verdes de rellenos variados, pastel de arroz, mariscos y pescados, tortitas capeadas de vegetales y tubérculos, habas, lentejas, torrejas, capirotada, agua de obispo, ensalada o ceviches.
Para mayores informes pueden comunicarse al 449 910 20 10 extensión 4077, de 8:30 a 16:00 horas, o al correo electrónico: cocinapatrimonialags@gmail.com
Como parte del interés que mantiene la gobernadora Tere Jiménez de mostrar al mundo las riquezas que tiene Aguascalientes, a través del Programa de Cocina Patrimonial “Aguascalientes sí Saaabe”, el Instituto Cultural del estado convoca a cocineras y cocineros locales a participar con sus mejores platillos en el festival “Cancionero del amor y cocina desde el corazón 2023”.
Este evento se realizará el 26 de febrero a partir de las 13:00 horas en el primer patio de la Casa de la Cultura “Víctor Sandoval”. En el festival, además de la degustación y venta, habrá música romántica en vivo.
Para registrar su platillo las y los interesados deberán completar la ficha de inscripción disponible en la recepción de la Casa de la Cultura, o descargarla en https://bit.ly/3E8etDR; además de presentar dos fotografías del platillo respectivo. La fecha límite para la recepción de propuestas es el lunes 20 de febrero.
El Comité de Contraloría Social se encargará de seleccionar a los exponentes con base en algunos criterios que habrá de valorar, como la diversidad en el uso de ingredientes alusivos al mes del amor, así como el sabor y presentación de la propuesta.
Los resultados de la selección se publicarán el 22 de febrero en las redes sociales del ICA. Para mayores informes, comunicarse al 449 910 20 10 extensión 4077, de 8:30 a 16:00 horas, o al correo electrónico cocinapatrimonialags@gmail.com.
La cita es este sábado 18 y domingo 19 de febrero en la Isla San Marcos, de 3:00 de la tarde a 9:00 de la noche
Se busca hacer historia con la chaska más grande del mundo: 200 litros de este delicioso antojito aguascalentense
Habrá música en vivo y actividades para toda la familia
Si algo es de Aguascalientes, sin duda son las chaskas, porque son del gusto de chicos y grandes; las hay de todo tipo y preparadas segun el gusto de cada quien. Este antojo típico se ha convertido en uno de los más característicos del estado; con mayonesa, queso, con o sin mantequilla, chile del que pica o del que no pica… siempre se antoja.
Así que esta es una invitación que no podrás dejar pasar, se trata nada más y nada menos que del primer “Festival del Elote y la Chaska”, en el que las y los aguascalentenses queremos demostrar lo que es hacer las cosas en grande.
Este domingo te esperamos para ser testigo de cómo el próximo preparamos la chaska más grande del mundo, ¡sí, la más grande!: 200 litros de tiernito y delicioso elote mezclado con los ingredientes que tú ya conoces para crear este festín que deleitará el paladar de todos los asistentes.
Ahora bien, como sabemos que para lograr algo se necesita trabajo y perseverancia, desde el sábado calentaremos motores con actividades como el “Chaskatlón”, donde valientes botargas competirán por el título de la más rápida. La vendimia estará desde el sábado a todo lo que da, pues habrá diversas actividades para todos los gustos y música en vivo; mientras que el domingo tendremos el concurso de la “Chaska más original”, y cerraremos con broche de oro con la degustación de la “Chaska más grande del mundo”.
Recuerda, la cita es el sábado 18 y domingo 19 de febrero en la Isla San Marcos, de 3:00 de la tarde a 9:00 de la noche.
Para participar en la elaboración de “La Chaska más original”, la Secretaría de Turismo invita a las y los interesados a registrarse. Para mayores informes, comuníquese al teléfono 449 250 1072, o vía WhatsApp al 449 528 4217.
Si eres chaskero o chaskera, esta es tu oportunidad, te recomendamos formar parte de la historia de este festival.
💃🏻🎶🥁Nuestro Municipio de Calvillo recibió con gran alegría al Pueblo Mágico de Jerez, Zacatecas, el cual tiene una exposición en la sala temporal del Museo Nacional de Pueblos Mágicos.
Se realizó una tradicional callejoneada llamada Jerezada partiendo del MUNPUMA hasta llegar a la plaza principal donde el presidente municipal de Calvillo, Daniel Romo Urrutia, hizo la inauguración de la ExpoJerez en la que se pueden adquirir productos gastronómicos y artesanales de este importante pueblo mágico de Zacatecas.
Posteriormente se ofreció una degustación gastronómica con platillos típicos como el tradicional asado de boda jerezano y una presentación artística de danza típica de este pueblo mágico invitado.
#TierraQueTrasciende
